NoCarb Μείγμα για Μάφινς Βανίλια Χωρίς Υδατάνθρακες ΧΓ 150γρ

Μέθοδος:  Για 12 μάφινς η για 20×33 cm βάση για κέικ.

• Μια σακούλα μείγματος για μάφιν (150 γραμμάρια)
• 370 ml νερού η γάλα/φυτικό γάλα
• 20 ml λαδιού (ιδανικά λαδιού καρύδας)
• 130-150 γραμμάρια γλυκαντινό (ερυθριτόλη, stevia)

Προσθέστε το γλυκαντικό, το λάδι και το γάλα στο μείγμα μάφιν και ανακατέψτε καλά. Περιχύστε στο ταψί. Ψήστε για περίπου 25-35 λεπτά στους 180 βαθμούς ( στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει) ή μέχρι να περάσει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Ο χρόνος ψησίματος ποικίλλει ανάλογα με το φούρνο που χρησιμοποιείται (ηλεκτρικό/παραδοσιακό). Το αποτέλεσμα θα είναι ένα ελαφρύ, αφρώδες και αεράτο μάφιν.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Ίνες χωρίς γλουτένη (κυταρρίνη), σκόνη αυγού, Φλοιό ψύλλιο, αλεύρι konjac, κόμμι ξανθάνης, διττανθρακικό νάτριο, ξερή μαγιά, γλυκονική δέλτα λακτόνη, Bourbon βανίλια σε σκόνη, βανιλλίνη, Β καροτίνη.