NoCarb Μείγμα Φυτικών Ινών για Tortilla Χαμηλό σε Υδατάνθρακες ΧΓ 165γρ

Συνταγή:

Συνιστώμενη συνταγή

165 g Mείγμα Φυτικών Iνών για Τορτίγια NoCarb© (ολόκληρο το πακέτο)

20 ml λάδι

300 ml νερό

Εκτέλεση:

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το λάδι, το νερό και το ανακατεύουμε καλά, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο. Στη συνέχεια το αφήνουμε σκεπασμένο να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Χωρίστε τη ζύμη σε δέκα με δώδεκα κομμάτια και ισιώστε την σε χαλάκι σιλικόνης με έναν πλάστη σε μια πολύ λεπτή τορτίγια. Σε περίπτωση που βρείτε τη ζύμη κολλώδη, μπορείτε να την πασπαλίσετε με Μείγμα Φυτικών Ινών (Mix1). Προθερμαίνουμε ένα μη κολλώδες τηγάνι στους 160°C και τηγανίζουμε την τορτίγια για 30-35 δευτερόλεπτα και από τις δύο πλευρές. Οι κρύες τορτίγιες πρέπει να διατηρηθούν σε επανασφραγιζόμενη σακούλα ή κουτί (για να μην στεγνώσουν) στο ψυγείο για αρκετές ημέρες.

 

Συστατικά:

Διαιτητικές ίνες (κυτταρίνη), πρωτεΐνη μπιζελιού, Πυκνωτικό: φλοιός ψυλλίου, κόμμι konjac, κόμμι ξανθάνης, διογκωτικός παράγοντας: διττανθρακικό νάτριο, αποξηραμένη μαγιά, Ρυθμιστής οξύτητας: GDL (γλυκονοδέλτα-λακτόνη), ασκορβικό οξύ, γλυκαντικό: ερυθριτόλη, αλάτι.