NoCarb Μείγμα Φυτικών Ινών για Μπαγκέτες, Κουλούρια & Ψωμάκια Rolls Χαμηλό σε Υδατάνθρακες ΧΓ 165gr

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 4 ΨΩΜΑΚΙΑ

(ή 4 κουλούρια ή 3 μπαγκέτες)

Υλικά:

• 165gr Mείγμα Iνών για Μπαγκέτες No Carb© (ολόκληρο το πακέτο)
• 2 μεγάλα αυγά (περίπου 110gr)
• 1 ασπράδι αυγού (περίπου 45gr)
• 30ml λάδι
• 260ml νερό

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά ολόκληρα και το ασπράδι, προσθέτουμε το λάδι, το νερό και το ανακατεύουμε καλά.
• Προσθέτουμε το μείγμα των ινών και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
• Στη συνέχεια διαιρέστε την ζύμη σε τέσσερα κομμάτια και με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε ψωμάκια από κάθε κομμάτι.
• Βάζουμε τα ψωμάκια σε ένα ταψί που έχουμε λαδώσει προηγουμένως και το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
• Στη συνέχεια βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180οC) και το ψήνουμε για 35-45 λεπτά ή μέχρι περνάει το τεστ της οδοντογλυφίδας. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος τρυπήστε τα ψωμάκια αρκετές φορές, για να φύγει η περίσσεια υγρασία.