Η αποστολή της NGT είναι να αναδείξει και να προωθήσει τη διατροφή με φυσικό και νόστιμο φαγητό, δημιουργώντας έτσι την ανάγκη για την εξεύρεση της σωστής ισορροπίας μεταξύ της υγιεινής διατροφής και της απόλαυσης. Η ανάγκη αυτή ήταν και η κινητήρια δύναμη για τη δημιουργία NGT έχει ως φιλοσοφία την πλήρη αρμονία της υγείας και της απόλαυσης.

Ποτέ πριν η υγιεινή διατροφή δεν ήταν τόσο ευχάριστη.